全国インスタントラーメン料理コンテスト、郡女大付高の渋谷さん、野菜たっぷりの「こづゆあんかけラーメン」で優勝

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1: Hi everyone! ★ 2015/02/14(土) 18:04:48.53 ID:???
 インスタントラーメンを使った料理のアイデアを競う「第13回インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト2015」全国大会で
郡山女子大付属高食物科3年の渋谷奈那さん(郡山)の「福島の恵みたっぷり こづゆあんかけラーメン」が優勝した。日本即席
食品工業協会賞には同高食物科2年の浅倉冴美さん(須賀川)の「ほのかな甘さ!!幸福(しあわせ)のアップル焼(やき)ーメン」
が選ばれた。

 渋谷さんの料理は会津の郷土料理・こづゆをモチーフに作った。カツオとサトイモをまぜ合わせた中にインスタントラーメンを入れて
団子にして具の一つにした。添加スープの塩味と貝柱・干しシイタケのうま味が合わさり、独特の味わいを生み出している。

 浅倉さんの料理は県産のリンゴとヤーコンを使った。リンゴのソースとインスタントラーメンの不思議な組み合わせが魅力。
栄養バランスを考え、豆腐やヒジキ、豆乳で不足しがちなカルシウムと鉄分を摂取できるようにした。

 他に会津大短期大学部食物栄養学科1年の上遠野一貴君(会津若松市)が入選した。

 コンテストは日本即席食品工業協会の主催。全国の栄養士・調理師などを目指す学生から1305点の応募があった。書類選考を
通過した12人が東京・豊島区の女子栄養大で開かれた決勝大会に進み、実際に料理を作った。ソムリエ田崎真也さんら審査委員が
おいしさ、栄養バランス、独創性、盛り付けについて審査した。

ソース(福島民報) http://www.minpo.jp/news/detail/2015021420954
写真=優勝した渋谷さんの作品「福島の恵みたっぷり こづゆあんかけラーメン」
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写真=日本即席食品工業協会賞を受けた浅倉さんの「ほのかな甘さ!!幸福のアップル焼ーメン」
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2: やまとななしこ 2015/02/14(土) 18:05:39.78 ID:vId5U5Dy
 ,;:⌒:;,
8(・ω・)8 インスタントの手軽さがない

9: やまとななしこ 2015/02/14(土) 18:14:39.31 ID:YC2RPXJi
>>2
だな

こんなシチメンドクサいもん作れるかよ

17: やまとななしこ 2015/02/14(土) 18:47:46.11 ID:tV0giDaq
>>2
まさに本末転倒

4: やまとななしこ 2015/02/14(土) 18:09:03.55 ID:sV/mRRZI
とんこつ限定だけどコンビニでも売ってるビン詰めの「なめ茸」を入れるとすごく美味しい

6: やまとななしこ 2015/02/14(土) 18:13:39.99 ID:sa0VE8q/
食べて応援(´・ω・`)

7: やまとななしこ 2015/02/14(土) 18:14:10.53 ID:Zt0aWDdz
麺が見えないんだが?

8: やまとななしこ 2015/02/14(土) 18:14:19.45 ID:8QvHMgNi
大体、野菜、肉のっけてあんかけすればいいんじゃねーの?

10: やまとななしこ 2015/02/14(土) 18:16:50.19 ID:9RCPdBBp
インスタント麺は、袋に書かれた調理法通りに作るのが一番美味い。
栄養バランスはトッピングではなく、別にサラダや肉・卵などを用意すればいい。

11: やまとななしこ 2015/02/14(土) 18:22:17.68 ID:CL4T7IDI
こんなことまで福島補正(笑)

12: やまとななしこ 2015/02/14(土) 18:23:59.85 ID:cRfP600a
美味そうだけど麺いらんやん

13: やまとななしこ 2015/02/14(土) 18:28:12.73 ID:Qdrtz249
具だくさんなタンメン

14: やまとななしこ 2015/02/14(土) 18:28:44.31 ID:2l3IKwTI
インスタントの意味なし、本末転倒の極み。

15: やまとななしこ 2015/02/14(土) 18:37:49.62 ID:anoc8IaP
食べて応援

16: やまとななしこ 2015/02/14(土) 18:43:27.23 ID:k6vlEveT
こんな手のこんだことするならインスタント麺である必要がない

18: やまとななしこ 2015/02/14(土) 19:06:24.97 ID:ntv8mKwv
ただ麺がインスタント麺ってだけで全くの別物になってる
もうこのコンテスの意味が全く不明

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